数字化采购浪潮下,企业采购如何制胜有道?

日期:2019-06-17

分享:

  通用电气前CEO杰克.韦尔奇曾经说过:“在一个公司里, 采购和销售是仅有的两个能够产生收入的部门, 其他任何部门发生的都是管理费用。”正因为采购在企业经营中的重要性,如何让企业采购“省钱、省心、省力”,成为每一个企业管理者关心和思考的问题。

  今天,我们将回顾《数字化采购浪潮》新书发布会,深入跨国酒店「康莱酒店」的数字化采购经验,看康莱如何借力创新突围,实现企业采购“省钱、省心、省力”?
 
  《数字化采购浪潮》新书发布会
 

 
  康莱酒店采购分享
  康莱酒店管理公司 总经理王高先生
 
  康莱酒店介绍

  康莱酒店品牌源自新加坡,是一家集酒店品牌创新和管理为一体的跨国公司,致力为全球业主提供与酒店管理相关的一系列服务,旗下品牌包括:康莱酒店、康莱度假村、康莱公寓及康莱精选酒店,在奢华星级酒店、度假酒店、城市经典商旅及精品酒店市场均代表酒店优秀水平。
 
  普宁康莱酒店的开业经历
 

  普宁康莱酒店有182间豪华客房,可容纳600人以上的宴会厅,中西餐厅,茶吧,快乐天地等设施。当时只有我和一个采购经理,开业前1个月内要完成1100万采购预算,22个招标项目和7个询价项目。做过采购的同仁应该知道,要在1个月内完成这么大量的采购非常困难,但是最终我们还是赶在节点前完成了采购,而且只花了700多万,大致节省了300多万。
 
  亳州康莱酒店的开业经历
 

  亳州康莱酒店情况类似,有237间豪华客房,可容纳800多人宴会厅,中西餐饮,健身房,恒温游泳池,瑜伽室,茶吧,干/湿蒸、棋牌室等配套设施。亳州康莱的配置比普宁康莱要更高端,采购业务量有所增加。鉴于普宁的经验,我们没有增加整体预算,还是1100万,而实际采下来只花了800万左右,也省了差不多300万。
 
  康莱酒店数字化采购的感受

  康莱酒店一年来的数字化采购实践,有几个显著改变:

  首先是成本降低,普宁和亳州酒店采购比预算均节省了300-400万左右,而且人力成本、时间成本,管理成本等也相应降低,同等工作量,采购人员减少;同等时间,处理业务量增多。

  其次是效率。效率体现在多项目同步,1天内能把所有的标书一次性发出去,投标文档和报价信息系统自动整理,一旦有遗漏或问题,系统会及时提醒。数字化模式不受时间、空间限制,像普宁项目其实在深圳进行,信息间互通共享,沟通与执行都很高效。

  还有一点是阳光。所有采购过程和数据都有记录,当然也有着严格的保密性。系统可以采用暗标的方式评标,保障公平、公正;线上报价和评标,有效避免围标情况出现。

  康莱酒店和亿企优采的合作仅仅是酒店采购创新发展的一个起点,之后我们也会继续保持良好的战略合作,共赢发展!
 
  嘉宾提问环节

  01参会嘉宾:

  您今天分享的酒店采购省钱这一块,多数是跟预算比较,有没有跟历史价格相比较的案例呢?

  王高总:

  这两家酒店是按照4星级以上的标准进行采购的,走访过当地一家五星级酒店,档次是不如康莱的。对于一家这么大体量的星级酒店来讲,1100万的采购预算其实不算多,预算与实际当然会有一定浮动,但是节省300-400多万,这个程度是我们没有想到的。我们做预算也不是拍脑袋想的,也是参考过以往的数据。实际采购价格对比有一个让我影响深刻的是空调的采购,因为中标的居然是一家办公用品企业,成本相比历史价格也降低了12%。

  当然,除了采购价格上的节省,还有隐性成本的降低,比如人工、场地、运营等等。同仁都知道,酒店早一天开业就早一天赚钱,运营成本也相对会节省。特别对于非自有经营场所的酒店来说,拖一天就意味着浪费一天的租金成本。所以说,借助亿企优采采购系统,帮助酒店采购降低成本,提高效率是切实可行的。

  02参会嘉宾:

  您今天分享的康莱普宁分店的采购有180家客房,中西餐饮,宴会厅,儿童天地等等各种设施,采购数量和范围都比较大,是如何做到在1个月内完成采购项目呢,我们使用了系统就可以了吗?

  王高总:

  刚才分享我也提到过,亿企优采它是一个采购的在线协同系统,是一个帮助我们进行采购项目管理的工具和手段。有了工具,也需要会用的人去使用。之前说的,我们1天之内可以同时把十几个标书发布出去,而标书收集的过程都是系统辅助完成,这样我们就可以节省时间去处理其他事物,提高我们的效率。当收到标书后,如何去评标,如何筛查样品,如何选择合适供应商,还是需要采购人员的专业素养进行判定。如果你找了一个新手,对于市场一点都不了解,我相信即使有了工具,也不能在极短的时间内容完成。

  结 语

  感谢康莱酒店在《数字化采购浪潮》新书发布会上的分享,感谢合作伙伴长期以来对亿企优采的支持与信任。正是秉持“合作共赢,优势互补”的理念,亿企优采始终专注供应链智能管理服务,以数字化技术为手段,融合国际先进理念,引领企业采购走向数字化道路,携手企业共创采购新生态!

相关新闻

 2019-09-03  熵易与岭南酒店合作项目启动,加速推进酒店供应链数字化转型  2019-09-17  腾讯专访:熵易供应链智能管理,引领行业创新发展  2019-09-30  微信也能接收订单信息啦!新功能上线,快进来绑定!  2019-08-23  数字赋能•采赢未来丨熵易举办2019供应链创新发展论坛,聚焦供应链新生态  2019-08-08  活动邀请丨"数字赋能•采赢未来"2019供应链创新发展论坛  2019-08-05  熵易亮相2019亚太酒店采购供应链合作峰会,高峰对话引发关注  2019-05-31  数字创新·赋能未来丨熵易举办《数字化采购浪潮》新书发布会  2019-05-22  聚力·共赢丨康莱酒店亳州荣耀启幕,熵易助力共赢未来  2019-05-14  熵易受邀出席2019深圳市饭店业麒麟论坛暨第三届“琅琊榜”颁奖盛典  2019-05-13  活动预告丨聚焦数字化采购浪潮,共谋企业采购制胜之道  2019-04-25  《中国招标》周刊社召开招标采购培训班,熵易采亮相引发关注  2019-04-22  重磅发布!一本让企业省钱、让老板放心、让采购顺畅的管理书籍  2019-03-25  熵易参加2019广州地区酒店行业协会年会,数字化采购为酒店业赋能  2019-01-18  回首2018:酒店采购与数字融合正当时  2018-07-09  广东省制造业协会2018粤港澳大湾区产业发展交流峰会  2018-07-09  熵易湖南省高校网上采购研讨会顺利召开  2018-04-16  亿企优采战略合作中国招标网, 强强联手加速赋能企业数字化采购供应链升级  2017-09-26  新时代,新挑战,变革中的“互联网+采购供应链”