通用电气前CEO杰克.韦尔奇曾经说过：“在一个公司里, 采购和销售是仅有的两个能够产生收入的部门, 其他任何部门发生的都是管理费用。”正因为采购在企业经营中的重要性，如何让企业采购“省钱、省心、省力”，成为每一个企业管理者关心和思考的问题。

　　今天，我们将回顾《数字化采购浪潮》新书发布会，深入跨国酒店「康莱酒店」的数字化采购经验，看康莱如何借力创新突围，实现企业采购“省钱、省心、省力”?
 
　　康莱酒店品牌源自新加坡，是一家集酒店品牌创新和管理为一体的跨国公司，致力为全球业主提供与酒店管理相关的一系列服务，旗下品牌包括：康莱酒店、康莱度假村、康莱公寓及康莱精选酒店，在奢华星级酒店、度假酒店、城市经典商旅及精品酒店市场均代表酒店优秀水平。
   
　　普宁康莱酒店有182间豪华客房，可容纳600人以上的宴会厅，中西餐厅，茶吧，快乐天地等设施。当时只有我和一个采购经理，开业前1个月内要完成1100万采购预算，22个招标项目和7个询价项目。做过采购的同仁应该知道，要在1个月内完成这么大量的采购非常困难，但是最终我们还是赶在节点前完成了采购，而且只花了700多万，大致节省了300多万。
   
　　亳州康莱酒店情况类似，有237间豪华客房，可容纳800多人宴会厅，中西餐饮，健身房，恒温游泳池，瑜伽室，茶吧，干/湿蒸、棋牌室等配套设施。亳州康莱的配置比普宁康莱要更高端，采购业务量有所增加。鉴于普宁的经验，我们没有增加整体预算，还是1100万，而实际采下来只花了800万左右，也省了差不多300万。
 
　　康莱酒店一年来的数字化采购实践，有几个显著改变：

　　首先是成本降低，普宁和亳州酒店采购比预算均节省了300-400万左右，而且人力成本、时间成本，管理成本等也相应降低，同等工作量，采购人员减少;同等时间，处理业务量增多。

　　其次是效率。效率体现在多项目同步，1天内能把所有的标书一次性发出去，投标文档和报价信息系统自动整理，一旦有遗漏或问题，系统会及时提醒。数字化模式不受时间、空间限制，像普宁项目其实在深圳进行，信息间互通共享，沟通与执行都很高效。

　　还有一点是阳光。所有采购过程和数据都有记录，当然也有着严格的保密性。系统可以采用暗标的方式评标，保障公平、公正;线上报价和评标，有效避免围标情况出现。

　　康莱酒店和亿企优采的合作仅仅是酒店采购创新发展的一个起点，之后我们也会继续保持良好的战略合作，共赢发展!
 
　　01参会嘉宾：

　　您今天分享的酒店采购省钱这一块，多数是跟预算比较，有没有跟历史价格相比较的案例呢?

　　王高总：

　　这两家酒店是按照4星级以上的标准进行采购的，走访过当地一家五星级酒店，档次是不如康莱的。对于一家这么大体量的星级酒店来讲，1100万的采购预算其实不算多，预算与实际当然会有一定浮动，但是节省300-400多万，这个程度是我们没有想到的。我们做预算也不是拍脑袋想的，也是参考过以往的数据。实际采购价格对比有一个让我影响深刻的是空调的采购，因为中标的居然是一家办公用品企业，成本相比历史价格也降低了12%。

　　当然，除了采购价格上的节省，还有隐性成本的降低，比如人工、场地、运营等等。同仁都知道，酒店早一天开业就早一天赚钱，运营成本也相对会节省。特别对于非自有经营场所的酒店来说，拖一天就意味着浪费一天的租金成本。所以说，借助亿企优采采购系统，帮助酒店采购降低成本，提高效率是切实可行的。

　　02参会嘉宾：

　　您今天分享的康莱普宁分店的采购有180家客房，中西餐饮，宴会厅，儿童天地等等各种设施，采购数量和范围都比较大，是如何做到在1个月内完成采购项目呢，我们使用了系统就可以了吗?

　　王高总：

　　刚才分享我也提到过，熵易它是一个采购的在线协同系统，是一个帮助我们进行采购项目管理的工具和手段。有了工具，也需要会用的人去使用。之前说的，我们1天之内可以同时把十几个标书发布出去，而标书收集的过程都是系统辅助完成，这样我们就可以节省时间去处理其他事物，提高我们的效率。当收到标书后，如何去评标，如何筛查样品，如何选择合适供应商，还是需要采购人员的专业素养进行判定。如果你找了一个新手，对于市场一点都不了解，我相信即使有了工具，也不能在极短的时间内容完成。

　　结 语

　　感谢康莱酒店在《数字化采购浪潮》新书发布会上的分享，感谢合作伙伴长期以来对熵易的支持与信任。正是秉持“合作共赢，优势互补”的理念，熵易始终专注供应链智能管理服务，以数字化技术为手段，融合国际先进理念，引领企业采购走向数字化道路，携手企业共创采购新生态!