2018年3月24日，由中国酒店业论坛组织和湖南赢销酒店联盟共同举办以“不忘初心，砥砺前行”为主题的2018中国酒店业论坛长沙峰会暨湖南赢销酒店联盟年会盛大召开。

 
　　此次峰会邀请到宁乡旅游局局长胡宇女士、长沙市旅游饭店行业协会会长李旭光先生、深圳福德集团董事长尤明才先生、湖南赢销酒店联盟会长吴宏华先生、中国酒店论坛组织秘书长严胜道先生等政府职能部门、相关行业协会的嘉宾领导莅临峰会。湖南地区知名酒店管理公司、酒店集团、连锁酒店及单体酒店董事长、总裁、创始人、院校专家学者等近60余家酒店代表参加本次峰会。熵易受邀参加此次峰会并向湖南酒店业同行分享“中国酒店业采购数字化的掣肘与前景”。
 
　　在峰会上，熵易管理咨询部总监刘其辉进行了专题演讲。首先通过酒店采购故事分享还原酒店业采购真实场景，从酒店采购发展看货采购、电商化采购、数字化采购三阶段分析当前采购痛点，总结为以下三点：

　　1.寻源效率低(供应商不足，供应无保障)

　　2.采购定价不合理(货比三家)

　　3.采购支出不透明(缺乏数据统计与分析)
　　针对采购痛点，为了使采购方实现“省钱、省心、省力”，熵易针对酒店业推出专业数字化解决方案——“酒店云采”，打造以酒店采购商需求为中心的行业数字化采购平台。

　　会上，湖南赢销酒店联盟会长、长沙融程花园酒店总经理吴宏华强调，“我们宗旨是打造各酒店之间良性沟通直销平台，以及实现客户资源共享、品牌联盟、分享智慧、合作共赢的运作模式。”他介绍道，近年来，得利于国民生活水平提高，旅游经济快速增长，我国酒店市场规模、品质同步提升，但面对外国酒店品牌冲击依然显得很脆弱。然而，伴随消费升级，外资酒店品牌开拓国内市场步伐加快，行业优势资源几乎成一边倒的局面，不断挤压国内酒店尤其是单体酒店的市场份额。面对行业白热化竞争带来的生存压力，打破传统酒店运营思维，组建湖南赢销酒店联盟势在必行。
 
　　伴随着中国经济的供给侧改革，服务业、旅游业发展进一步活跃，政策利好、市场需求带动了酒店业高速发展，促进酒店业步入新阶段、走向转轨时期。目前，酒店数量迅速增加，产品形态呈现丰富的层次性，连锁酒店逐渐取代传统的分散经营模式，朝着多元化经营方向发展;单体酒店也走向专业化经营。酒店业更加重视品牌建设、质量管理、市场细分、产品多元化等策略。各类型酒店连锁化、集团化、专业化趋势愈加明显。

　　在当今酒店业竞争日趋全球化的情况下，要想实现酒店业本土化品牌在竞争中立于不败之地，改进落后的成本管理方法势在必行。酒店采购管理工作是酒店成本控制的重要环节，酒店采购直接影响着酒店的盈利水平和投资回报率。因此，做好酒店采购、优化成本控制工作至关重要。

　　“亿企优采”作为新型的数字化采购平台，以丰富的采购成功实践经验为基础，针对酒店业采购特点，运用前沿的信息化技术，推出了针对酒店行业的数字化采购解决方案——“酒店云采”。

　　一、已成功运用于康莱酒店等大型酒店的采购实践当中，取得了良好效果。

　　二、近期，“亿企优采”平台成功签约广东斯越公寓管理有限公司、广州柏高酒店管理有限公司、广东顺德君汇酒店管理有限公司、广东裕通大酒店有限公司、广东寓米网络科技有限公司。

　　三、其他行业合作

　　1.协会合作：近期与中国酒店业论坛组织、中国招标网、广东省酒店用品行业协会、深圳市饭店业协会、广州地区酒店行业协会达成合作。

　　2.企业合作：已与康美药业等上市公司及汇健集团、创意家居等大型企业达成合作，并近期成功签约华茂达地产。

　　3.高校合作：已与中山大学、山东农业大学、广东石油化工学院、深圳职业技术学院等知名高校达成高校采购合作。

　　以电子化采购、供应链协同管理、采购支出分析为三大核心助力酒店采购智能化。凭借大数据、云计算、物联网、人工智能等技术和理念的发展，实现采购交易全流程电子化，打造智慧采购时代，创新采购合作方式。采购支出受酒店产业链及市场环境的差异波动，如何更好地做到货比三家，明细估价，实现采购降本增效，流程透明。熵易给出了专业答案——通过采购全环节数据分析，整合供应商云池4000+精选供应商，为酒店业用户提供采购决策依据。通过多样化采购策略，提升用户购买体验，全面响应酒店业多样化采购需求，重塑竞争优势。使采购效率提升20%+;成本节约10%+，用户满意度99%+。
 
　　通过此次峰会，熵易与湖南知名酒店行业企业就新时期如何进行酒店采购升级转型进行了经验分享与深入交流，为广大参会企业提供了专业的发展思路和具体的参考策略，获得了一致好评，进一步提高了熵易在行业内的品牌影响力。未来,熵易将以数字化智能采购供应链服务体系为抓手，进一步提升酒店采购的服务能力，发挥资源整合优势，为中国酒店业发展赋能!